三牙魚，又叫三齒魚，三牙魚因?yàn)轶w型酷似生魚，漁民也叫它“咸水生魚”。三牙魚體長不盈尺，鱗黃如金，口內(nèi)生有品字形的三只尖牙。這些尖牙，是它區(qū)別黃花魚、白花魚等魚類的主要特征。那么三牙魚價(jià)格多少錢一斤?下面就和小編一起來看看。

一、三牙魚價(jià)格多少錢一斤?

下面惠農(nóng)網(wǎng)小編簡單的整理了一些今日三牙魚價(jià)格：廣西北海市海城區(qū)三牙魚15元/斤;海南省陵水黎族自治縣陵水黎族自治縣三牙魚17元/斤;廣東省江門市臺(tái)山市三牙魚18元/斤;山東省日照市嵐山區(qū)三牙魚15元/斤等，以上價(jià)格僅供參考，三牙魚價(jià)格會(huì)根據(jù)地區(qū)、時(shí)間、季節(jié)、市場(chǎng)行情等的不同或有上下浮動(dòng)。

備注：以上農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息來源于惠農(nóng)網(wǎng)用戶產(chǎn)地大宗批發(fā)報(bào)價(jià)(非市場(chǎng)零售價(jià))，數(shù)據(jù)僅供參考。

二、三牙魚干怎么做?

1、通常用新鮮未發(fā)酵的三牙魚，加足鹽腌制1天左右，然后曬干。此處的新鮮不是指生猛，主要是指無發(fā)酵。活魚、冰鮮、凍魚都可以制作三牙魚干。

2、三牙魚干正當(dāng)造，因此在不少海邊地區(qū)，已經(jīng)把三牙魚干當(dāng)做*當(dāng)季的食材來烹調(diào)菜式。三牙魚干不同于臘肉，口感味道不肥膩，可以搭配很多瓜菜同煮。

3、三牙魚干常見的吃法是把生曬出來的三牙魚干切件清蒸，味道十分甘香。而現(xiàn)在當(dāng)季的做法是與菜心、芥藍(lán)等葉菜搭配，魚干切成小條與葉菜煸炒，油鹽可以少放點(diǎn)，味道就十分鮮美了。

以上就是三牙魚價(jià)格的介紹，海邊的漁民很少吃新鮮三牙魚，嫌其味太淡，不夠回味。但如果制成魚干，則味道濃郁，多食不厭。據(jù)說，漁民吃三牙魚干很有一套，將魚干盛于碟內(nèi)，佐蔥、姜之末，置飯面上略蒸，便可聞縷縷香氣，誘人食欲。

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