蛙型蟹顧名思義就是形似青蛙的螃蟹，也有蝦蛄頭、老虎蟹、加菲蟹之稱。其蟹肉飽滿、味美鮮甜，是高檔海鮮餐廳比較受歡迎的一種蟹類，那么蛙型蟹價格多少錢一斤？一起來了解下吧。

蛙型蟹價格多少錢一斤？

蛙型蟹價格會受到產(chǎn)地、規(guī)格大小、市場行情等多種因素影響。目前上海市寶山區(qū)蛙型蟹25元/斤；河南信陽市潢川縣蛙型蟹30元/斤等。

備注：以上蛙型蟹價格均來自惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情批發(fā)報價（非市場零售價格），僅供參考。

蛙型蟹產(chǎn)地在哪？

蛙型蟹的產(chǎn)地多分布于中國廣東、廣西、臺灣海域以及日本、斯里蘭卡、澳大利亞的東部、東非和南非等地。其主要生活于10-150米水深的沙質(zhì)海底中，常在海邊跳躍捕食，看起來就像一只青蛙。它時常把整個身體埋入泥沙中，只露出一雙眼睛觀察動靜，一旦發(fā)現(xiàn)獵物，便會迅速出擊。

蛙型蟹怎么做好吃？

一般在夏秋相交時節(jié)吃到的蛙型蟹*肥美，肉質(zhì)*飽滿緊實，入口滑嫩，蟹膏濃郁香甜。而它的做法也比較簡單，比如：

1、清蒸蛙型蟹

（1）蛙型蟹洗凈后瀝干水分待用。

（2）準(zhǔn)備一個碗，碗里加入醬油、黃酒、姜末、蔥末、蒜末、胡椒、陳醋、麻油攪和。

（3）將螃蟹上籠，用火蒸15-20分鐘，當(dāng)鍋蓋邊緣冒出水汽的時候，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火蒸15-20分鐘。

（4）取出裝盤，用醋和醬調(diào)味即可食用。

2、蔥油蛙型蟹

（1）蛙型蟹洗凈，加入姜片和蔥段上鍋蒸熟。

（2）蟹蒸熟后去尖頭部分，然后切好擺盤。

（3）在蒸出來的湯汁中加入鹽、糖、味精和生抽，攪拌勻后淋入盤中，然后在蟹上擺入姜蒜末，再灑上碎蔥段。

（4）鍋中入油，開大火，等鍋冒煙后直接淋在蔥段上即可。

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總的來說，蛙型蟹別看它樣子怪怪的，但它卻有著一身誘人的橘紅色澤以及扎實細(xì)膩的肉質(zhì)，不過市場較少見到它的身影，基本上都去了高端海鮮餐廳。不知道大家是否有吃過呢？歡迎留言討論。

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