牛腩很多人都喜歡吃，牛腩帶有筋、肉、油花，吃起來(lái)口感不一樣，深受人們歡迎。那么牛腩批發(fā)價(jià)格多少錢一斤？買牛腩怎么挑選？一起來(lái)了解下。

牛腩批發(fā)價(jià)格多少錢一斤？

1、河北

河北石家莊市裕華區(qū)牛腩批發(fā)價(jià)格25元/斤；河北唐山市開平區(qū)牛腩批發(fā)價(jià)格26.6元/斤；河北廊坊市三河市牛腩批發(fā)價(jià)格26元/斤；河北廊坊市大廠回族自治縣牛腩批發(fā)價(jià)格26.2元/斤；河北滄州市河間市牛腩批發(fā)價(jià)格23元/斤；河北滄州市獻(xiàn)縣牛腩批發(fā)價(jià)格23.5元/斤。

2、山西

山西太原市清徐縣牛腩批發(fā)價(jià)格35元/斤；山西晉中市太谷區(qū)牛腩批發(fā)價(jià)格18元/斤；山西晉中市祁縣牛腩批發(fā)價(jià)格23元/斤；山西呂梁市臨縣牛腩批發(fā)價(jià)格26.3元/斤；山西呂梁市文水縣牛腩批發(fā)價(jià)格26.5元/斤。

3、江蘇

江蘇南京市六合區(qū)牛腩批發(fā)價(jià)格27.6元/斤；江蘇南京市建鄴區(qū)牛腩批發(fā)價(jià)格32元/斤；江蘇南京市江寧區(qū)牛腩批發(fā)價(jià)格24.6元/斤；江蘇蘇州市吳江區(qū)牛腩批發(fā)價(jià)格22.5元/斤；江蘇連云港市贛榆區(qū)牛腩批發(fā)價(jià)格25元/斤；江蘇宿遷市泗陽(yáng)縣牛腩批發(fā)價(jià)格27.2元/斤。

備注：以上牛腩價(jià)格均來(lái)自惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情批發(fā)報(bào)價(jià)，僅供參考。

買牛腩怎么挑選？

1、腹間肉

牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，牛腩是一種統(tǒng)稱，并不是特指什么部位。腹間肉當(dāng)然是*好部位的牛腩，喜歡吃點(diǎn)帶筋的牛腩的話，就選腹間肉。

2、看有沒有注水

買牛腩的時(shí)候，需要注意的就是有沒有注水，現(xiàn)在市面上很多都是注水的牛腩。注不注水，只要看肉質(zhì)的表皮就能看的出來(lái)，沒有注水的牛腩都是很粘手，顏色看上去，是紅色的。注水的牛腩，用手一抹，全是血水，這樣的牛腩不但不好吃，而且在烹飪的時(shí)候，還會(huì)收水。

3、注意肉質(zhì)是否新鮮

優(yōu)質(zhì)的牛腩氣味正常，無(wú)異味。用手指輕輕按壓牛腩，新鮮的牛腩彈性十足，按壓后可很快恢復(fù)。新鮮牛楠的肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色。

以上就是關(guān)于牛腩批發(fā)價(jià)格的介紹了，牛腩可以做很多菜品，非常的美味，喜歡吃的可以買一些，非常的不錯(cuò)。

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